MTA Professional English Syllabus
CourseIntroduction课程简介:
本课程教学对象为来自产学研界，具有旅游酒店管理从业经历或对旅游酒店相关专业研究方向感兴趣，通过了MTA招考具有一定英语基础的人士。
本课程的目标和目的是，依照西方学术英语的要求，进一步提升MTA同学听、说、读、写能力，特别是学术英语阅读理解和表达能力，为其未来的专业学习研究打下基础。
本课程为30个课时，主要讲述四个专题，分别为：旅游经济、人际沟通、商业研究及旅游和接待业管理理论，通过介绍西方经典理论、研究框架和现当代政治、经济、社会文化环境变化趋势，为同学们从事旅游相关研究和商业应用提供支撑。
依据课程教学专题，设计课程考核任务为小组项目，旨在引导同学们运用学习内容并结合个人或团体工作背景，解决现代政策、市场经济和人文环境下旅游和接待业企业面临的主要问题。
CourseAssignment课程作业:
GroupProject：BusinessAnalysisofachosenEnterprise/OrganizationfromtheTourism&Hospitality sectors由小组成员共同探讨并选择一家旅游和接待业企业(组织) 作为研究对象，撰写商业分析报告-报告框架：
1. GeneralIntroductionoftheEnterprise/Organization企业/组织概况；
2. Macroµenvironmentanalysis(e.g.:SWOT/STP/Porter'sFiveForcesmodel)宏观&微观环境分析(参考使用：SWOT/STP/波特五力模型等分析框架)；
3. Inthepost-epidemicera,thedevelopmentstatusandfutureofenterprises,andputforward suggestionsandsuggestionsforimprovement后疫情时代，企业的发展现状及未来，并提出改进意见和建议。
-提交时间: 2021.9. 15， 14:00 (微助教-作业)
-展示形式：PPT，Written&PresentationinEnglish(GroupRepresentatives)
章 节 |
基本要求 |
重点 |
I.TourismEconomics 1. Definition 2. FactorsofProduction 3. OpportunityCost 4. SupplyandDemand 5. ConspicuousConsumption 6. Elasticity&Utility 7. ForeignExchangeRates 8. Over-dependenceonTourism |
1.使员工正确理解西方旅游经济与消费相关概念； 2.理解西方旅游经济基本原理； 3. 了解西方旅游经济相关研究问题； 4. 掌握旅游产品生产的影响因素； 5. 掌握市场交易的本质； 6.熟悉旅游与酒店市场的供需关系、消费特点和全球市场贸易特征。 |
1.西方旅游经济的概念； 2.西方旅游经济的研究对象和内容； 3.旅游与酒店市场的供需关系； 4.消费特点和全球市场贸易特征。 |
教学目标 |
教学方法与技巧 |
1.掌握旅游经济相关概念；2.学会用适当的方法研究旅游与酒店市场供需关系的影响因子；3.掌握旅游消费者的消费特点；4.熟悉旅游与酒店全球贸易的特征。 |
1.理论讲授法； 2.采用实例讲解法。 |
章 节 |
基本要求 |
本章重点 |
II.Interpersonal Communication 1. Communication Skills 2. Communication Model 3. Communication Channels 4.Communicating Methods 5. Nonverbal Communication 6.Organizational communications 7. Communicative competence |
1.掌握人际沟通的内涵；2.了解人际沟通技能、信息传递模式、渠道及沟通方法；3.理解跨文化交流中非语言沟通方式及符号；4.了解组织沟通模式； 5.掌握构成交际能力的四大要素。 |
1.人际沟通技能、信息传递模式、渠道及沟通方法；2.跨文化交流中非语言沟通方式及符号； 3.构成交际能力的四大要素 |
教学目标 |
教学方法与技巧 |
1.通过了解信息传递模式和渠道，掌握人际沟通技能，提升学习工作中的交流效能；2.理解跨文化语境及交流中非语言沟通方式及符号的运用，提升旅游服务与企业组织管理过程中跨文化交际能力；3.熟悉组织沟通模式并掌握提升交际能力的关键要素，促进团队协作项目的开展。 |
1.理论讲授法，实例讲解法； 2.互动研讨； 3.实训法。 |
章 节 |
本章基本要求 |
本章重点 |
III.BusinessResearch1. Business Environment 2. Research& BusinessResearch 3. Characteristicsof BusinessResearch 4. Managementand Research |
1.熟悉旅游企业所在市场环境的构成：宏观&微观；2.了解旅游企业市场环境构成要素的内涵；3.了解科学研究与商业研究的关系与异同；4.掌握商业研究的方法与特征；5.理解企业管理与科学研究的关系。 |
1.旅游企业宏观与微观市场环境的构成要素及内涵；2.科学研究与商业研究的关系与异同； 3.商业研究的方法与特征。 |
教学目标 |
教学方法与技巧 |
1.熟悉影响旅游企业宏观与微观市场环境的各种因素；2.掌握科学研究与商业研究的基本逻辑；3.学习并完成一份商业研究分析报告。 |
在理论教学的基础上，采用案例分析法； 结合最新的旅游酒店产业科学研究成果的展示，让员工熟悉和掌握做研究的基本逻辑和要素。 |
章 节 |
本章基本要求 |
本章重点 |
IV.Tourismand HospitalityManagement1. Concept 2. Tourism& Hospitality Industry 3. Keyorganizations 4. Historyof hospitality industry 5. GlobalTrends& Issues |
1.了解旅游接待的定义与内涵；2.掌握旅游接待业的特征；3.熟悉世界范围内重要的旅游组织；4.了解旅游接待业的发展历史；5.掌握旅游接待业全球发展趋势与热门研究话 题。 |
1.旅游接待业的定义、内涵及特征；2.旅游接待业的发展历史与影响因 素； 3.旅游接待业全球发展趋势与热门研究话题 |
教学目标 |
教学方法与技巧 |
1.熟悉旅游接待业的定义、内涵及特征；2.了解并熟悉旅游接待业的发展历史与影响因素；3.能深入探究旅游接待业全球发展趋势与热门研究话题，挖掘个人研究兴趣方向。 |
1.理论讲授法，实例讲解法；2.视频资料展示，引导互动研讨；3.案例分析。 |
授课人：唐云梅子
时间：2021年9月